去餐馆吃饭怎么点菜？慎点3种菜
来源：瑞康网 于 2016-04-22 11:43:52
去餐馆吃饭，一般会先点荤菜，点完后再加几个素菜，而茄子、地三鲜、豆角则是经常被点的大众菜，但就这三道常见的素菜，却是恰恰不能点的菜。
去餐馆哪些菜不能点?
1. 油焖茄子
跟地三鲜一样，油焖茄子也需要经过高温油炸，高温使蛋白质炸焦变质而降低营养价值，高温还会破坏食物中的脂溶性维生素，如维生素A、维生 素E和胡萝卜素，妨碍人体对它们的吸收和利用。再者，油焖茄子本身就不易消化，常吃会引起消化不良。
2. 地三鲜
地三鲜的主要材料是土豆、茄子和表相，制作步骤我就不说了，直接百度一大堆。其中有一个过程就是土豆要在热锅中炸至金黄色，这跟油炸食品有什么区别?食物经高温炸过后会产生有害物质，有损健康，而且高热量食物也会给你带来发胖的风险。
3. 干煸豆角
干煸豆角也是需要经过油炸的，但是这并不是重点。重点是豆角中含有一种有毒蛋白叫凝集素，会引起中毒，刺激胃肠道，食用者会出现呕吐、腹泻、眩晕等症状。因此，一定要确保豆角煮熟，防止中毒事件的发生。如果干煸豆角里面没有熟就容易出现这个问题。
瞬间感觉去餐馆吃东西风险还是挺大的，想着还是自己动手做好呢?确实，自己动手做出来的食物，不仅有成就感，还保证健康安全，重要的是想吃啥就做啥。
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